Специальности / профессии:

Специальности

 

 

ПОВАРСКОЕ И КОНДИТЕРСКОЕ ДЕЛО

 

Квалификация: специалист по поварскому и кондитерскому делу

Аттестат за 9 / 11 класс

Срок обучения:

- на базе основного общего (9 классов) - 3 г. 10 мес.

- на базе среднего общего (11 классов) - 2 г. 10 мес.

Форма обучения: очная

Финансирование: Бюджет / по договорам об оказании платных образовательных услуг

Что будешь уметь: профессионально готовить, работать на кухне уверенно и отвечать за качество результата

 

 

ПОВАРСКОЕ И КОНДИТЕРСКОЕ ДЕЛО («Кулинарное и кондитерское мастерство от Института гастрономии СФУ»)

 

Квалификация: специалист по технической эксплуатации и сопровождению информационных систем

Аттестат за 9 / 11 класс

Срок обучения:

- на базе основного общего (9 классов) - 3 г. 10 мес.

- на базе среднего общего (11 классов) - 2 г. 10 мес.

Форма обучения: очная

Финансирование: Бюджет

Что будешь уметь: создавать блюда и десерты высокого уровня, работать по стандартам современной гастрономии и управлять процессами на кухне под руководством ведущих шеф-поваров Bellini Group.

 

Вступительные испытания

 

 

 

ТОРГОВОЕ ДЕЛО

 

Квалификация: специалист торгового дела, мерчандайзер

Аттестат за 9 класс

Срок обучения:

- на базе основного общего (9 классов) - 2 г. 10 мес.

Форма обучения: очная

Финансирование: По договорам об оказании платных образовательных услуг

Что будешь уметь: управлять продажами и ассортиментом, анализировать рынок, выстраивать эффективные торговые процессы и принимать управленческие решения в сфере торговли.

 

 

 

ТЕХНОЛОГИИ ИНДУСТРИИ КРАСОТЫ

 

Квалификация: специалист индустрии красоты

Аттестат за 9 класс

Срок обучения:

- на базе основного общего (9 классов) - 2 г. 10 мес.

Форма обучения: очная

Финансирование: Бюджет / по договорам об оказании платных образовательных услуг

Что будешь уметь: создавать индивидуальный стиль клиента – от формы стрижки до полного образа – с применением современных технологий и профессиональных стандартов

 

 

 

Вступительные испытания

 

 

ТУРИЗМ И ГОСТЕПРИИМСТВО

 

Квалификация: предоставление услуг предприятия питания, повар

Аттестат за 9 класс

Срок обучения:

- на базе основного общего (9 классов) - 2 г. 10 мес.

Форма обучения: очная

Финансирование: Бюджет / по договорам об оказании платных образовательных услуг

Что будешь уметь: планировать, организовывать и обеспечивать обслуживание производственных процессов в сфере сервиса, управлять качеством услуг, взаимодействовать с клиентами, применять современные методы сервиса и стандарты обслуживания

 



 

ТЕХНИЧЕСКАЯ ЭКСПЛУАТАЦИЯ И СОПРОВОЖДЕНИЕ ИНФОРМАЦИОННЫХ СИСТЕМ

 

Квалификация: специалист по технической эксплуатации и сопровождению информационных систем

Аттестат за 9 / 11 класс

Срок обучения:

- на базе основного общего (9 классов) - 2 г. 10 мес.

- на базе среднего общего (11 классов) - 1 г. 10 мес.

Форма обучения: очная

Финансирование: Бюджет / по договорам об оказании платных образовательных услуг

Что будешь уметь: поддерживать и сопровождать информационные системы, решать IT-задачи и обеспечивать безопасность работы техники и сети.

 



 

Профессии

 

 

МАСТЕР ОТДЕЛОЧНЫХ СТРОИТЕЛЬНЫХ И ДЕКОРАТИВНЫХ РАБОТ

 

Квалификация: специалист индустрии красоты

Аттестат за 9 класс

Срок обучения:

- на базе основного общего (9 классов) – 1 г. 10 мес.

Форма обучения: очная

Финансирование: Бюджет / по договорам об оказании платных образовательных услуг

Что будешь уметь: выполнять штукатурные, малярные и декоративно-художественные работы, монтировать каркасно-обшивные конструкции, отделывать фасады современными материалами и разрабатывать дизайнерские решения для интерьера.

 

 

 

ПОВАР, КОНДИТЕР

 

Квалификация: повар, кондитер

Аттестат за 9 класс

Срок обучения:

- на базе основного общего (9 классов) – 2 г. 10 мес.

Форма обучения: очная

Финансирование: Бюджет / по договорам об оказании платных образовательных услуг

Что будешь уметь: готовить широкий ассортимент блюд и кондитерских изделий, выполнять обработку сырья, работать с тестом и кремами, оформлять торты и десерты, соблюдать технологию приготовления и стандарты качества на производстве.

 



 

 

МАСТЕР ПО РЕМОНТУ И ОБСЛУЖИВАНИЮ АВТОМОБИЛЕЙ

 

Квалификация: мастер по ремонту и обслуживанию автомобиля, водитель автомобиля

Аттестат за 9 / 11 класс

Срок обучения:

- на базе основного общего (9 классов) – 1 г. 10 мес.

- на базе среднего общего (11 классов) – 10 мес.

Форма обучения: очная

Финансирование: Бюджет / по договорам об оказании платных образовательных услуг

Что будешь уметь: определять техническое состояние автомобиля, устранять неисправности и обеспечивать его надежную и безопасную эксплуатацию

 



 

 

Профессиональное обучение

 

 

СЛЕСАРЬ ПО РЕМОНТУ АВТОМОБИЛЯ

 

По окончанию получения образования выдается свидетельство установленного

образца и присваивается 2-й начальный разряд по изучаемой профессии

Срок обучения: 1 г. 10 мес.

 

Форма обучения: очная

Финансирование: Бюджет

 

Швея - это специалист по пошиву и обработке изделий, работающий с различными тканями и оборудованием, обеспечивающий точность, аккуратность и качество готовой продукции.

 

 

 

ШВЕЯ

 

По окончанию получения образования выдается свидетельство установленного

образца и присваивается 2-й начальный разряд по изучаемой профессии

Срок обучения: 1 г. 10 мес.

 

Форма обучения: очная

Финансирование: Бюджет

 

Слесарь по ремонту автомобиля - это рабочий, выполняющий разборку, сборку и ремонт узлов и агрегатов автомобилей, выявляющий и устраняющий неисправности транспортных средств.

 



 

ШТУКАТУР

 

По окончанию получения образования выдается свидетельство установленного

образца и присваивается 2-й начальный разряд по изучаемой профессии

Срок обучения: 1 г. 10 мес.

 

Форма обучения: очная

Финансирование: Бюджет

 

Штукатур - это квалифицированный рабочий, выполняющий оштукатуривание

всех видов поверхностей как ручным, так и механизированным способом различными

растворами.

 



Профессиональная переподготовка лиц с ОВЗ и лиц из числа детей-сирот, уже имеющих образование

 

 

БУРГЕРОЛОГ

 

 

Срок обучения: 10 мес.

 

Форма обучения: очная

Финансирование: Бюджет

 



Сроки приёма

 

Этап

Дата

Начало приёма

25.05.2026

Окончание приёма на творческие специальности (Поварское и кондитерское дело

«Кулинарное и кондитерское мастерство от Института гастрономии СФУ»),

Технологии индустрии красоты)

10.08.2026

16:00

Окончание приёма

14.08.2026

12:00

Вступительные испытания (Поварское и кондитерское дело

«Кулинарное и кондитерское мастерство

от Института гастрономии СФУ»),

Технологии индустрии красоты)

 

10.08.2026

-

14.08.2026

Публикация рейтингов

Ежедневно, пн-пт

Проект приказа о зачислении

17.08.2026

Приказы о зачислении

01.09.2026

 

Вступительные испытания на творческие специальности (Поварское и кондитерское дело («Кулинарное и кондитерское мастерство от Института гастрономии СФУ»), Технологии индустрии красоты)

Поварское и кондитерское дело («Кулинарное и кондитерское мастерство от Института гастрономии СФУ»)

Конкурсный отбор проводится в два этапа:

1 этап – в письменном формате в виде мотивационного письма;

2 этап – в устном формате в виде собеседования.

Мотивационное письмо направляется поступающим в образовательную организацию со дня подачи заявления на обучение, но не позднее 3 трех рабочих дней до начала проведения собеседования. Образовательная организация регистрирует мотивационное письмо в журнале регистрации, с присвоением номера и даты письма.

 

Технологии индустрии красоты

Вступительные испытания проводятся в письменной форме в виде тестирования. Оценка результатов вступительных испытаний осуществляется по по бальной системе, включающей критерии оценивания, определяемые настоящими Правилами. Успешное прохождение вступительных испытаний подтверждает наличие у поступающих определенных творческих способностей, физических и (или) психологических качеств, необходимых для обучения по соответствующим образовательным программам. при получении максимального количества баллов за все правильно выполненные задания к среднему баллу аттестата добавляется 1,5 балла за вступительное испытание (максимальный балл). В остальных случаях набранное количество баллов при выполнении заданий переводится в баллы за вступительное испытание посредством пропорционального преобразования из расчета максимального балла

 

Положение о конкурсном приеме по специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело»
Фотогалерея