Представители ККОТиП приняли участие в стратегической сессии 15 октября 2025 года, где обсуждались типовые планы развития гастрономических креативных индустрий в регионах России, объединив усилия образования и бизнеса для формирования будущего отрасли.
15 октября 2025 года, состоялась важная стратегическая сессия, посвящённая разработке типовых планов развития креативных индустрий в субъектах Российской Федерации. Мероприятие стало площадкой для конструктивного диалога между представителями системы образования (СПО и высшее образование) и лидерами бизнес-индустрии гастрономии.
В работе сессии приняли активное участие представители нашего колледжа: заместитель директора по учебно-производственной работе ККОТиП (Красноярский колледж отраслевых технологий и предпринимательства) Степанец Наталья Юрьевна и руководитель производственного обучения Келлер Мария Петровна.
Ключевые цели сессии:
Выявление ключевых запросов профессионального сообщества: Понимание текущих потребностей и ожиданий гастрономического бизнеса является ключевым для эффективного планирования развития отрасли.
Определение барьеров, препятствующих развитию гастрономии: Выявление проблемных зон и узких мест позволит разработать адресные решения для их преодоления.
Создание благоприятных условий для роста гастрономической индустрии: Формирование стимулирующей среды позволит раскрыть потенциал гастрономии как важной составляющей креативной экономики регионов.
Участники сессии обсудили широкий спектр вопросов: от подготовки квалифицированных кадров до государственной поддержки гастрономических проектов. Особое внимание было уделено вопросам локальной идентичности и продвижению региональных кулинарных традиций. В частности, были затронуты такие важные темы, как целевое обучение, возможность финансирования образовательных учреждений со стороны работодателей, необходимость развития гастрономического воспитания с раннего возраста, расширение малого бизнеса в сфере гастрономии, а также организация и проведение ярмарок и фестивалей с привлечением государственных структур и студентов СПО и высшего образования.
Ожидаемые результаты:
Ожидается, что результаты стратегической сессии лягут в основу разработки типовых планов развития креативных индустрий в регионах РФ, ориентированных на гастрономическое направление. Эти планы будут учитывать специфику каждого региона и станут дорожной картой для развития гастрономического туризма, поддержки местных производителей и повышения качества гастрономического сервиса.
Следите за новостями, чтобы быть в курсе дальнейших шагов по реализации планов развития гастрономических креативных индустрий в России!
