Повышаем квалификацию по реализации программы «Кулинарное и кондитерское мастерство от Института гастрономии от СФУ»
Наш коллектив не сидит на месте и повышает свои знания в реализации программы СПО от Института гастрономии СФУ. Совместно с коллегами с Владивостока мы интенсивно изучали новый подход к обучению студентов по специальности “Поварское и кондитерское дело”.
Эти увлекательные дни обучения и стажировок были насыщены и продуктивны. Особое внимание уделялось интеграции современных технологий в образовательный процесс.
Практическая часть обучения включала мастер-классы от ведущих шеф-поваров и кондитеров, а также посещение передовых предприятий общественного питания. Мы изучали новые кулинарные техники, знакомились с современным оборудованием и перенимали опыт у профессионалов. Это позволило нам получить ценные знания и навыки, которые мы планируем внедрить в нашу образовательную программу.
Помимо профессионального развития, обучение способствовало укреплению связей между преподавателями из разных регионов. Мы обменивались опытом, делились идеями и налаживали сотрудничество. Уверены, что совместные усилия помогут нам поднять качество подготовки специалистов для индустрии гостеприимства на новый уровень. В дальнейшем планируем продолжить сотрудничество с коллегами из Владивостока и совместно разрабатывать инновационные образовательные проекты.
