Торжественное открытие образовательной программы "Кулинарное и кондитерское мастерство от Института гастрономии СФУ"

18 сентября 2024 года в Сибирском федеральном университете состоялось долгожданное торжественное открытие новой образовательной программы «Кулинарное и кондитерское мастерство от Института гастрономии СФУ» совместно с КГБПОУ «Красноярский колледж отраслевых технологий и предпринимательства» по специальности 43.02.15 "Поварское и кондитерское дело".

Это событие собрало 50 обучающихся по программе, директоров, спонсоров, кураторов, талант менеджеров, шеф -преподавателей и всех, кто непосредственно задействован в данной программе, что подчеркивает высокий интерес и поддержку со стороны сообщества. На открытии программы были озвучены основные цели и задачи, которые ставит перед собой Институт гастрономии. Программа направлена на подготовку квалифицированных специалистов, которые смогут успешно работать в сфере общественного питания и кондитерского дела. Обучающиеся получат не только теоретические знания, но и практические навыки, необходимые для работы в современных условиях.

В рамках мероприятия прошли увлекательные квизы и игры, которые позволили участникам лучше узнать друг друга и создать дружескую атмосферу. Это способствовало сплочению группы и формированию командного духа среди будущих студентов.

Также была организована экскурсия по Институту гастрономии, в ходе которой участники смогли ознакомиться с учебными аудиториями, лабораториями и кухнями, где будут проходить занятия. Преподаватели рассказали о современном оборудовании и материалах, которые используются в процессе обучения, а также о перспективах стажировок и практик в лучших ресторанах и кондитерских.

Программа "Кулинарное и кондитерское мастерство" обещает стать важным шагом в развитии гастрономического образования в регионе, привлекая внимание не только местных студентов, но и молодежи из других регионов. Ожидается, что выпускники программы смогут внести значительный вклад в развитие ресторанного бизнеса и кулинарной культуры, соответствуя современным требованиям и тенденциям.

Торжественное открытие стало началом нового этапа в обучении кулинарному искусству и кондитерскому делу, все участники мероприятия выразили надежду на успешное сотрудничество и дальнейшие достижения в этой области.